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开阳县茶叶加工培训成功举办

  7月下旬和8月上旬，我会在开阳县南龙乡、龙岗镇成功举办了两期茶叶加工培训，来自20余个茶叶公司（或合作社）的涉茶人员80余人次参加了理论授课和实际操作。

  7月27日-28日，我会一级评茶师喻梦江在南龙乡贡禹茶业公司指导青茶加工。从茶青萎凋开始，喻梦江教会大家认识萎凋适度，讲解并手把手教会摇青，讲解“绿叶红边、天然花果香”产生的理论原因，教会大家成功加工出了香高味醇浓的青茶。
      8月7日-8日，高级农艺师、一级评茶师刘晓霞、喻梦江在龙岗镇南贡河茶叶公司进行红茶加工培训。红茶产品目前多存在生青、闷、酸、涩、异等弊病，在加工培训中理论联系实际，从萎凋、揉捻、发酵、干燥、贮存、包装、冲泡各环节进行分析讲解红茶弊病形成的原因，解答了学员对于品质与加工关系的疑问，提高了他们加工优质红茶的信心。

一级评茶师喻梦江（左一）作摇青示范

南贡河茶业公司红茶加工培训